ラベル（スペイン料理）が付いた投稿を表示していますすべて表示
DULCE
圧力鍋で！卵プリン/Flan de huevo
日本に帰ってきて改めて思うのは、 本当にデザートやスイーツの種類の多いこと、そして流行があって移り変わっていく、ということです。 スペインでは、確かに流行的なものはあります…
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GUISO
バレンシア風シーフードの煮込み/Suquet de pescado y mariscos
スペインは生ハムをはじめ なんだかお肉をたくさん食べるようなイメージがありますが 実は魚介類もたくさん食べるところでもあります。 私は海沿いの町に住んでいたのもあるかもし…
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DULCE
カタルーニャ風クリームプディング/Crema Catalana
スペインのデザートといえば、 これを思い浮かべる方も多いんじゃないでしょうか。 カタルーニャ風クリームプディングのクレマ・カタラナを今日はご紹介します。 カタルーニャ風と…
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NAVIDAD
クリスマスのお菓子、ロスコ・デ・ビノ/Roscos de vino
スペインではクリスマスの時期になると食べられるお菓子がいくつかあります。 毎年、早いところで11月くらいから スーパーなどではクリスマスのお菓子たちが量り売りされていて …
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GUISO
レンズ豆と野菜のスープ/Lentejas con verduras
急に寒くなってきましたが 冬だけに限らず、スペインではスープをよく食べていました。 夕飯が遅い時間なので、 具沢山のスープは夕飯にはとっても重宝していました。 今回…
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FRUTA
りんごのオーブン焼き/Manzanas al horno (Manzanas asadas)
秋になってから、りんごが出回る季節になってきました。 スペインと違って、日本のりんごは割と大ぶりで甘みもあるので オーブン焼きにしてもおいしいです。 シナモンはお好みで…
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ARROZ
豚のリブロースご飯/Arroz con costilla de cerdo
スペインには色々なお米料理があります。 厳密に言えば、パエリアと呼ばれるものはバレンシア地方の伝統的なレシピの料理のみになり、 あとは「○○ご飯」といった呼び方をしています。…
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DULCE
りんごのケーキ/Tarta de manzana
りんごのケーキは、スペインでもとてもよく食べられるケーキです。 簡単にできるので、お家で作ることも多く、 朝ごはんにもよく食べられます。 りんごは、緑色のちょっと酸っぱ…
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