りんごのケーキは、スペインでもとてもよく食べられるケーキです。
簡単にできるので、お家で作ることも多く、
朝ごはんにもよく食べられます。
りんごは、緑色のちょっと酸っぱめのりんごが使われますが、
お好きなりんごでどうぞ。
りんごのケーキ/Tarta de manzana
材料 ２０cmスクエア型
作り方
簡単にできるので、お家で作ることも多く、
朝ごはんにもよく食べられます。
りんごは、緑色のちょっと酸っぱめのりんごが使われますが、
お好きなりんごでどうぞ。
りんごのケーキ/Tarta de manzana
材料 ２０cmスクエア型
- 卵２個
- りんご ２個
- 砂糖 １００g
- 小麦粉 １００g
- ベーキングパウダー ４g
- 牛乳 ４０cc
- バニラエッセンス 少々
- シナモン 小さじ１（お好みで）
- アプリコットジャム（艶出し用）
作り方
- フードプロセッサー、またはミキサーに卵、タネと皮をとったりんご１個と砂糖、牛乳を入れてりんごが細かくなるまで攪拌する。
- ボウルに１を入れて、ふるった小麦粉とベーキングパウダー、シナモン、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- ペーパーを引いた型に２を流し入れて、皮をむき芯をとり薄く切ったりんごを並べて飾り、１８０度に温めたオーブンに入れて約４０分焼く。
- 竹串などで刺して生地がついてこなければ焼き上がり。温かいうちにアプリコットジャムなどを塗りツヤを出す。
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