レンズ豆は日本ではあまり馴染みがありませんが、 高タンパク質、豊富な食物繊維にビタミン、ミネラルととっても優秀な食べ物。 茹でてあるものが缶詰でも売っているし(カルディにあります…
続きを読む急に寒くなってきましたが 冬だけに限らず、スペインではスープをよく食べていました。 夕飯が遅い時間なので、 具沢山のスープは夕飯にはとっても重宝していました。 今回…
続きを読むスペインには色々なお米料理があります。 厳密に言えば、パエリアと呼ばれるものはバレンシア地方の伝統的なレシピの料理のみになり、 あとは「○○ご飯」といった呼び方をしています。…
続きを読むレチェ・フリータは牛乳のフライって言う訳になりますが、 実際は牛乳というより、ちょっと固めのカスタードクリームをフライにしているイメージです。 多分、ですがスペイン全土で食…
続きを読むタパスとしても、スペイン全土で食べれるお料理だと思います。 イカリングフライは大好きでよく頼んでいました。 衣は色々な作り方がありますが、 今回はとてもシンプルに、小麦…
続きを読むスペイン好きな皆様は、もうご存知かもしれませんが 今週の10月8日から14日まで、 インターナショナルシェリーウィークといって 世界でシェリー酒のイベントが行われていま…
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