ラベル（MARISCOS）が付いた投稿を表示していますすべて表示
MARISCOS
あんこうとシーフードのスケッツ（スープ） Suquet de rape y mariscos
寒い季節にはあったかいスープや煮込み料理が食べたくなるのはどこの国も同じ。 スペインは広いので地方によってどんな冬がやってくるのか、 それは大きく違ってはくるのです…
続きを読む
GUISO
バレンシア風シーフードの煮込み/Suquet de pescado y mariscos
スペインは生ハムをはじめ なんだかお肉をたくさん食べるようなイメージがありますが 実は魚介類もたくさん食べるところでもあります。 私は海沿いの町に住んでいたのもあるかもし…
続きを読む
MARISCOS
アサリ貝の漁師風/Almejas a la marinera
定番のスペインタパスと言ってもいいこちら。 アサリ貝の漁師風です。 アサリに似た貝でチラというもうちょっと小ぶりの貝がありますが、 どちらもこの漁師風や、トマトと一緒に…
続きを読む
MARISCOS
イカリングフライ、ローマ風/Calamares a la Romana
タパスとしても、スペイン全土で食べれるお料理だと思います。 イカリングフライは大好きでよく頼んでいました。 衣は色々な作り方がありますが、 今回はとてもシンプルに、小麦…
続きを読む
MARISCOS
エビのアヒージョ/Gambas al ajillo
このお料理は、スペインの海沿いの街は特にですが どこに行っても食べることができるお料理ではないかと思います 日本でも、もう「アヒージョ」という名前が使われていますが 簡…
続きを読む
MARISCOS
シーフードカクテル/cóctel de mariscos
とっても簡単で、豪華な前菜のレシピを紹介します。 クリスマスなどのパーティーで結構よく作られます。 以前はバルでもタパスであったらしいのですが、最近はあまり見かけない気がし…
続きを読む
Follow Us