レンズ豆は日本ではあまり馴染みがありませんが、 高タンパク質、豊富な食物繊維にビタミン、ミネラルととっても優秀な食べ物。 茹でてあるものが缶詰でも売っているし(カルディにあります…
続きを読むスペインにもコロッケと言うのがあります。 ですが、日本のものとはちょっと違っていて 中身は少し硬めのベシャメルソース。 そう、日本で言えばクリ…
続きを読むスペインにきて驚いたことの一つに スクランブルエッグが非常にポピュラーなメニューであること、というのがあります。 「レブエルト」とスペイン語では言いますが、 …
続きを読む定番中の定番と言っていいほどのタパス料理です。 私が住んでいたカディスあたりでは どこのバルに行っても必ずと言っていいほどありましたね。 じゃがいもとにんにくマヨがとっ…
続きを読むタパスとしても、スペイン全土で食べれるお料理だと思います。 イカリングフライは大好きでよく頼んでいました。 衣は色々な作り方がありますが、 今回はとてもシンプルに、小麦…
続きを読むスペインにいた頃は、 週末になると友人の家に行って皆で食事したり 逆に友人たちが家に来て飲んだりというのが結構頻繁でした。 飲みながら軽くつまめる前菜のような料理はとっ…
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