SALSA

ピンクソース（カクテルソース）/Salsa rosa

by YUKA
カクテルソースやピンクソースと呼ばれるこのソースは

エビなどのシーフードにかけたり、

マカロニにかけたり、じゃがいもでもいいし、

色々なものにかけて食べれるマヨネーズソースです。

以前ご紹介したシーフードカクテルに使っても美味しいです。

スペインではマヨネーズと同じように瓶やチューブ入りで販売されています。

とても簡単にできるので家で作ることも多いですよ。

foto via Recetas Gratis



ピンクソース（カクテルソース）/Salsa rosa


材料

  • マヨネーズ　２５０g
  • ケチャップ　大さじ１（お好みで増減してください）
  • コニャック（ブランデー）　小さじ1/2　（お酒がダメな時はいれないでください）
  • オレンジジュース　小さじ１
  • ウスターソース　小さじ1/2
  • タバスコ　数滴　（お好みで）
  • 塩、ブラックペッパー


作り方

  • 塩、ブラックペパー以外の材料を全て混ぜる。
  • 最後に味を見て塩、ブラックペパーを追加して出来上がり。






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