RECIPE

にんにく風味パンコントマテ/Pan con ajo y tomate

by YUKA
朝ごはんの代表選手と言ったらこれ。

スペインでももちろん、バターにジャムをつけて食べたりもするのですが

バルで朝ごはんを食べる人たちをみていると

パンコントマテを食べる人が大多数のように思いました。


とっても簡単おいしい朝ごはん。

面倒な場合はトマトのカット缶を使ってもいいと思います。

オリーブオイルだけはエクストラバージンで！（スペイン産だとなおよし、ですね👍）


にんにく風味パンコントマテ/Pan con ajo y tomate

材料

  • バケット　1/4本
  • にんにく　１片
  • トマト　１個（お好みで増減してください）
  • エクストラバージンオリーブオイル　適量
  • 塩　適量




作り方

  1. バケットをスライスしてトースターなどで焼く。
  2. にんにくを皮のついたままで構わないので半分に横に切る。
  3. トマトはカットしてフードプロセッサーで細かくするか、横に半分に切っておく。
  4. 焼きあがったバケットに、にんにくをこすりつける。
  5. ４の上に細かくしたトマトを載せる。または横に半分に切ったトマトを擦り付けてトマトの水分と身をパンに移す。
  6. お好みの量の塩とオリーブオイルをかけて出来上がり。




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