たまねぎ、赤ピーマン、緑のピーマン（赤くなる前の赤ピーマンがいいかも）を
大き目のみじん切りにします。
にんにくを入れてもいいです。
まずはたまねぎ（入れる場合はにんにくも）から。
しんなりするまで。
これに一口大に切ったチョリソを加えてさらに炒めて、
トマトフリートを入れます。
（ない場合はトマトの水煮の種などを取ってピュレ状にしたものでもいいかと。
その場合は酸味をしっかり飛ばしてくださいねー）
少し煮たら、卵を割りいれて・・・
普通はここでグリンピースを散らします。
私は苦手なのでアスパラガスを。
蓋をして弱火でお好きな卵の固さになるまでどうぞ。
そしてできあがりー♪
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